Витамин С (аскорбины хүчил) нь хүний бие махбодид чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, хүн бүрийн сайн мэдэх хамгийн түгээмэл бичил элементүүдийн нэг юм. Усанд уусдаг энэ витамин нь олон төрлийн үйл ажиллагаанд оролцдог бөгөөд эрүүл мэндэд асар их ач холбогдолтой.
Витамин С-ийн үүрэг:
- Дархлааны системийг дэмжих: Витамин С нь дархлааны эсүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бие махбодийг халдвар, өвчин эсэргүүцэхэд тусалдаг. Энэ нь антиоксидант үйлчилгээтэй тул чөлөөт радикалуудын хорт нөлөөг саармагжуулж, эсийн гэмтлээс хамгаалдаг.
- Коллаген нийлэгжилтэд оролцох: Витамин С нь коллаген хэмээх уургийн нийлэгжилтэнд оролцдог. Коллаген нь арьс, судлууд, шөрмөс, холбоос эд зэрэг биеийн янз бүрийн бүтцийн уян хатан байдлыг хадгалах үүрэгтэй.
- Шархны эдгэрэлт: Коллаген нийлэгжилтэнд оролцдогоороо витамин С нь шархны эдгэрэлтийг түргэсгэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Мөн шархны халдварыг бууруулж, эдийг хурдан нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
- Төмрийн шингээлтийг сайжруулах: Витамин С нь ургамлын гаралтай хүнснээс авсан төмрийг бие махбодод илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Энэ нь цус багадалт үүсэхээс сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй.
- Антиоксидант үйлчилгээ: Витамин С нь хүчтэй антиоксидант тул чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийн гэмтлээс хамгаалдаг. Ингэснээр хөгшрөлтийг удаашруулах, зарим архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.
- Зүрх судасны эрүүл мэнд: Витамин С нь судлуудын ханыг эрүүл байлгаж, судасны уян хатан байдлыг хадгалахад тусалдаг. Мөн зүрх судасны өвчнөөс сэргийлэхэд эерэг нөлөө үзүүлж болзошгүй.
- Арьс, үс, хумсны эрүүл мэнд: Коллаген нийлэгжилтийг дэмжсэнээр арьсыг толигор, эрүүл байлгах, үс болон хумсны эрүүл мэндийг хамгаалах үүрэгтэй.
Витамин С-ийн эх үүсвэрүүд:
Витамин С-ийг бид хоол хүнснээс голчлон авч байдаг. С амин дэмээр баялаг хүнсэнд:
- Жүрж, нимбэг, мандарин зэрэг цитрус жимснүүд
- Гүзээлзгэнэ, киви, гадил
- Улаан, ногоон чинжүү
- Брокколи, брюссель байцаа
- Төмс зэрэг хүнсний ногоо багтана.
Өдөр тутмын хэрэглээ:
Витамин С-ийн хэрэгцээ нас, хүйс, амьдралын хэв маягаас хамааран ялгаатай байдаг. Ерөнхийдөө насанд хүрэгчдэд өдөрт 75-90 мг витамин С шаардлагатай. Тамхи татдаг, эсвэл өвчтэй хүмүүсийн хувьд энэ хэрэгцээ илүү өндөр буюу 200-12,000 мг байж болно.
Дүгнэлт:
Витамин С нь бидний бие махбодид олон чухал үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд эрүүл мэндийг хамгаалахын тулд заавал хангалттай хэмжээгээр авч байх шаардлагатай. Тиймээс өдөр тутмын хоол хүнсэндээ витамин С агуулсан бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэглэж, өөрийгөө эрүүл байлгахад анхаарах нь зүйтэй.
4o